Instituição: UNICORP Cursos e SESTED Cursos
Eixo Tecnológico: Ambiente e Saúde
PLANO DE CURSO
Habilitação: Profissional Técnico de Nível Médio em Nutrição Classificação Brasileira de Ocupações (CBO): 325210
Carga Horária: 1200 horas (Compostas dos Módulos I a IV) Estágio: 240 horas
DESCRIÇÃO
O Curso Técnico em Nutrição é uma jornada emocionante e holística no mundo da ciência alimentar, projetado para capacitar indivíduos a compreenderem o papel fundamental da nutrição na promoção da saúde e do bem-estar. Este curso abrangente oferece uma visão profunda sobre os alimentos que consumimos, os nutrientes essenciais e as estratégias para uma alimentação equilibrada que beneficie a mente, o corpo e a qualidade de vida.
MATRIZ CURRICULAR
MÓDULO I - TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA CH
INTRODUÇÃO AO EAD 80 horas
GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS 60 horas
SEGURANÇA DO TRABALHO 60 horas
AVALIAÇÃO NUTRICIONAL 40 horas
BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS 80 horas
INTRODUÇÃO À NUTRIÇÃO 40 horas
ANATOMIA E FISIOLOGIA APLICADAS À NUTRIÇÃO 60 horas
BIOQUÍMICA HUMANA APLICADA À NUTRIÇÃO 40 horas
MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS 80 horas
SOCIOLOGIA E ÉTICA PROFISSIONAL 80 horas
MÓDULO II - TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
BROMATOLOGIA 20 horas
BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS 60 horas
GESTÃO DE SERVIÇOS EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 40 horas
TÉCNICA DIETÉTICA BÁSICA 60 horas
MÓDULO III - TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
NUTRIÇÃO E DIETÉTICA 80 horas
NUTRIÇÃO MATERNO-INFANTIL 80 horas
NUTRIÇÃO E O IDOSO 80 horas
MÓDULO IV - TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA
MICROBIOLOGIA E IMUNOLOGIA 20 horas
PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE ALIMENTOS 20 horas
NUTRIÇÃO, MARKETING E EMPREENDEDORISMO 40 horas
TÉCNICA DIETÉTICA AVANÇADA 80 horas
ORIENTAÇÕES DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO 240 horas